e-Agro 2026 · 12 a 14 de novembro · Salvador

Imersão no
Agronegócio da Carne

da tradição à inovação

Um dia inteiro dentro da e-Agro dedicado a toda a cadeia da carne bovina baiana — produtor, indústria e varejo, lado a lado, com peso igual.

13 de novembro de 2026 · sexta-feira
13h às 20h
Vila da Pecuária · Centro de Convenções de Salvador

Quero participar Conheça a Imersão

Realização & apoio

Marcas de realização e apoio confirmadas para esta edição.

Contexto

Você estará dentro de um dos maiores eventos de agro na Bahia

A e-Agro reúne produtores, indústria, investidores e formadores de opinião do agronegócio baiano num só lugar — com estrutura completa de exposição, cobertura de mídia consolidada e uma rodada de negócios internacional.

+80 milparticipantes

+200 milhõesem negócios gerados

+230marcas participantes

Nelore, raça símbolo da pecuária baiana, início da cadeia produtiva da carne bovina

Corte de carne bovina com marmoreio, meio da cadeia produtiva

Bife nobre com marmoreio, produto final da cadeia da carne

Fonte: apresentação institucional e-Agro 2026, edições anteriores.

Explicando a imersão

O que é a Imersão no Agronegócio da Carne

Cortes de carne bovina com marmoreio, representando a qualidade da cadeia produtiva

Uma imersão de um dia inteiro da e-Agro dedicada à cadeia da carne bovina baiana — homenageando o setor e reunindo, com peso igual, o produtor rural, a indústria e o varejo/boutiques de carne. Um espaço de relacionamento, conteúdo técnico e resgate histórico para toda a cadeia.

Um marco para a cadeiaCarne bovina como cadeia produtiva homenageada na edição 2026 da e-Agro.

Conteúdo + celebraçãoConteúdo técnico, resgate histórico e celebração institucional no mesmo dia.

Organização conjuntaPela primeira vez, 5 entidades de peso da cadeia baiana se unem para promover o evento.

Data: 13 de novembro de 2026 (sexta-feira)
Horário: 13h às 20h
Local: Vila da Pecuária · Casa do Pecuarista
Dentro de: e-Agro 2026 (12 a 14/nov), Centro de Convenções de Salvador
Realização & apoio: ABCN ABAC Cooperfeira Unagro Fundap Frifeira FAEB · SENAR · Sindicatos Sebrae

Para quem é

Uma cadeia inteira, no mesmo espaço

A Imersão foi desenhada para o produtor, a indústria e o varejo com peso igual — sem hierarquia entre elos da cadeia.

Produtor rural

Pecuarista, cooperativas e associações de todos os polos produtivos da Bahia.

Indústria

Frigoríficos, agroindústria e prestadores de serviço técnico ligados à cadeia da carne bovina.

Varejo & boutiques

Açougues, boutiques de carne e o consumidor final que decide qualidade e origem no ponto de venda.

Palestrantes

Quem vai estar com você nesse dia

Três palestras técnicas de impacto conduzem a programação da Imersão.

Palestrante confirmado

Roberto Barcellos

Qualidade da carne & mercado gourmet

Engenheiro agrônomo com 30 anos dedicados ao mundo da carne de qualidade, é hoje referência nacional em desenvolvimento de marcas e consultoria — da cadeia produtiva ao varejo. Sócio da BBQ Secrets (eleita Melhor Marca de Carne pela Revista Dinheiro Rural, 2018) e à frente de projetos como a Confraria da Carne, a Confraria do Fogo e o Barcellos Farms.

Palestrante confirmado

André Locateli

Cenários da cadeia produtiva · ACNB

Zootecnista pela USP/Pirassununga e gerente executivo da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil desde 2006, lidera os protocolos de certificação da carne Nelore reconhecidos pelo MAPA. Premiado com o Troféu Nelore de Ouro (2022) e o Prêmio Cebú de Oro Internacional (2025).

Palestrante a confirmar

Em breve

Mais uma palestra técnica está sendo confirmada para essa edição. Assim que fechada, essa página é atualizada.

Por que isso importa

Uma cadeia estratégica para a Bahia — com uma janela de oportunidade real

95%dos pecuaristas baianos são pequenos produtores (até 200 ha)

131,7 milpropriedades de médio porte respondem por 64,7% do rebanho de corte

+200cooperativas agropecuárias ativas em 4 polos produtivos da Bahia

Sanidade & exportação
Com o Brasil livre da febre aftosa sem vacinação, a Bahia se abre a novos mercados internacionais de carne bovina.
Informalidade
Ainda hoje, de 30% a 40% da carne consumida no estado circula sem inspeção sanitária oficial — um risco e uma oportunidade de mercado.
Demanda global
A FAO projeta um incremento de até 68% na produção mundial de alimentos até 2050, puxado pelo consumo de proteína animal.

Fonte: Painel da Cadeia Produtiva da Carne Bovina da Bahia — SEBRAE.

Programação

O que acontece na Imersão no Agronegócio da Carne

Um marco para a cadeia da carne

Pela primeira vez, 5 entidades de grande peso e abrangência na cadeia produtiva da carne baiana se unem para promover um evento diferenciado.

3 palestras técnicas de impacto

Qualidade da carne e mercado gourmet, mercado & sustentabilidade, e cenários da cadeia produtiva — com nomes de referência do setor.

Exibição do filme "Do Descobrimento a 2026"

A história da pecuária baiana, com homenagem aos pecuaristas e aos 120 anos do Nelore na Bahia.

Cerimônia dos 45 anos da ABCN

Apresentação da associação e homenagem aos seus ex-presidentes.

Cerimônia dos 20 anos do Programa Moderpec

Trajetória da parceria ATEG/SENAR na Bahia.

Coquetel de encerramento (churrasco)

Fechamento do dia reunindo produtores, patrocinadores e convidados.

Boi robusto, símbolo da força da pecuária baiana

Bife suculento, resultado final da cadeia da carne

Cortes de carne bovina com marmoreio, servidos sobre tábua de madeira

“Da tradição à inovação: uma cadeia inteira celebrada em um só dia.”Imersão no Agronegócio da Carne · e-Agro 2026

Viva essa imersão de perto

Inscrição gratuita, um dia inteiro dedicado à cadeia da carne bovina baiana.

Quero participar

Para marcas

Cotas de patrocínio

Três formas de associar sua marca à Imersão no Agronegócio da Carne — contrapartidas alinhadas com a organização e com o padrão da e-Agro. Fale com a organização para valores e disponibilidade.

1 cota disponível

Cota principal